Rejoignez notre cours de cuisine pour découvrir les secrets de la cuisine toscane et apprendre à cuisiner avec passion et professionnalisme

Professionnalisme et recherche sont les mots qui vous ouvriront les portes de notre cuisine pour un cours de cuisine passionnant à la découverte des saveurs les plus typiques et authentiques de la tradition culinaire toscane. Accompagnés par notre chef Giulio Talarico, vous découvrirez l’importance de la matière première, apprenant à façonner les ingrédients dans le respect de la tradition mais aussi avec une ouverture à l’expérimentation.
Avec son aide, vous apprendrez ainsi les petits astuces et les techniques de cuisson à utiliser au quotidien tout en préparant certaines des recettes les plus emblématiques et délicieuses de la cuisine toscane. Parmi celles-ci, vous aurez le plaisir d’apprendre à cuisiner la pappa al pomodoro, un plat rustique et réconfortant, les gnudi, moelleux gnocchis de ricotta et épinards, et le bordatino, une soupe intense de farro et légumes. Ce sont quelques-unes des recettes qui représentent la vraie cuisine toscane et qui vous permettront d’impliquer et de conquérir vos invités, car, comme on dit, « On cuisine toujours en pensant à quelqu’un, sinon vous préparez juste à manger.

Où:
Vous vivrez votre expérience à l’intérieur du domaine de l’Agriturismo Cà Lo Spelli, une ferme biologique de 200 hectares à émission zéro, entièrement autonome du point de vue énergétique. Un véritable coin de nature rurale parfaite situé à 10 km de Livorno où sont encore cultivés céréales, huile, vin et charcuterie et où les animaux de basse-cour sont élevés exactement comme avant. La structure comprend 10 appartements de différentes tailles, tous rénovés dans un style toscan, et un restaurant réputé, lieu de votre cours de cuisine.