Rejoignez notre leçon de cuisine pour découvrir les secrets de la cuisine toscane et apprendre à cuisiner avec passion et professionnalisme

Professionnalisme et recherche sont les mots qui vous ouvriront les portes de notre cuisine pour une passionnante leçon de cuisine axée sur les saveurs les plus typiques et authentiques de la tradition culinaire toscane. Accompagnés de notre chef Giulio Talarico, vous découvrirez l’importance de la matière première, en apprenant à façonner les ingrédients dans le respect de la tradition mais aussi avec une approche ouverte à l’expérimentation.
Avec son aide, vous apprendrez ainsi les petits astuces et les techniques de cuisson à utiliser dans la vie quotidienne mais aussi à préparer certaines des recettes les plus emblématiques et délicieuses de la cuisine toscane. Parmi celles-ci, vous aurez le plaisir d’apprendre à cuisiner la pappa al pomodoro, un plat rustique et réconfortant, les gnudi, des gnocchis moelleux à la ricotta et aux épinards, et le bordatino, une soupe intense à l’épeautre et aux légumineuses. Ce sont quelques-unes des recettes qui représentent la véritable cuisine toscane et qui vous permettront d’impliquer et de conquérir vos invités, car, comme on dit, « On cuisine toujours en pensant à quelqu’un, sinon vous cuisinez juste pour manger.

Où:
Vous vivrez votre expérience à l’intérieur de la propriété de l’Agriturismo Cà Lo Spelli, une exploitation agricole biologique de 200 hectares à émissions zéro, entièrement autonome du point de vue énergétique. Un véritable coin de nature rurale parfaite à 10 km de Livourne où l’on cultive encore des céréales, de l’huile, du vin et des charcuteries et où l’on élève des animaux de basse-cour comme autrefois. La structure comprend 10 appartements de différentes tailles, tous rénovés dans le style toscan, et un restaurant renommé, siège de votre leçon de cuisine.