Capraia zwischen Natur und Weinbautraditionen

Naturliebhaber, Geschichtsinteressierte und Weinliebhaber sollten sich auf ein einzigartiges Erlebnis auf der bezaubernden Insel Capraia vorbereiten. Eingebettet in grüne, üppige Pfade erwartet euch ein verborgener Schatz: die Palmenti. Stille Zeugen einer alten und faszinierenden Weinbautradition, diese weitläufigen quadratischen Becken, die geschickt in den Fels gehauen sind, sind auf der ganzen Insel verbreitet, insbesondere in den Gegenden Le Tigghielle und in der Nähe des majestätischen Forte San Giorgio.

Eine Reise in die alte Kunst des Weins

In den Palmenti, deren Name vom Lateinischen „pavimentum“ (stampfen, treten) stammt, wurden die Weintrauben mit bloßen Füßen zerstampft, nach einem Verfahren, das eine Weinbereitungstechnik aus der Bronzezeit widerspiegelt, die sowohl im Alten Testament als auch in Kreta praktiziert wurde. Das Funktionsprinzip eines Palmento ist in seiner Einfachheit faszinierend: zwei miteinander verbundene Becken, verbunden durch ein kleines Loch. In dem oberen Becken wurden die Trauben zertreten, damit der Most in das untere Becken ablief, von wo er dann gesammelt und in den Keller transportiert wurde. Die Rückstände wurden dann gepresst, um noch mehr Most zu extrahieren.

In der landwirtschaftlichen Produktion der Insel, die oft den Frauen anvertraut war, war Wein sowohl als Nahrungsmittel für die Bevölkerung als auch als Handelsware von entscheidender Bedeutung, und die Palmenti, sowie die Brotbacköfen, waren wahrscheinlich im Besitz der Öffentlichkeit, im Einklang mit dem kommunistischen System der Verwaltung der wichtigsten Ressourcen.