Entdecken Sie die Geschichte, Architektur und typischen Aromen von Livorno, während Sie in die wahre Seele der Stadt eintauchen

Wenn Sie die Stadt nicht gut genug kennen, dürfen Sie auf keinen Fall diese fantastische Tour verpassen, die von den Historischen Führern von Livorno organisiert wird, ein echtes komplettes Eintauchen in die livornesische Lebensart. Zwischen Anekdoten und unglaublichen Details, faszinierenden historischen und architektonischen Erzählungen, schmackhaften Verkostungen auf Reisen, werden Sie einen wirklich einzigartigen Tag verbringen, immer begleitet von einem professionellen Führer, der es Ihnen ermöglicht, das echte und authentische Livorno zu erleben, immer im Gleichgewicht zwischen kosmopolitischem Charme und Volksseele. Sie werden seine Ursprünge und Pracht entdecken, von seinen typischsten Aromen erobert werden, dem Cacciucco, dem Cecina-Kuchen, dem Ponce alla Livornese, entlang seiner mediceischen Kanäle segeln, alle wichtigsten historischen, religiösen und kulturellen Sehenswürdigkeiten seiner ältesten Viertel besuchen, bis Sie verstehen, warum Livorno auch heute noch als „Stadt der Nationen“ bekannt ist.

08:30 Uhr – Treffpunkt mit dem Guide

Sie treffen sich mit dem Guide auf dem Piazzale dei Marmi vor der Fortezza Vecchia und haben die Möglichkeit, eine Toilettenpause und eine Kaffeepause von etwa 15 Minuten einzulegen.

08:45 Uhr – Besuch der Fortezza Vecchia

Nach einem historischen Überblick über die Stadt und ihre Ursprünge besichtigen Sie die Fortezza Vecchia mit ihren mittelalterlichen und mediceischen Türmen und Befestigungsanlagen. Von den eindrucksvollen Kellern steigen Sie auf die Bastionen mit Blick auf den alten Hafen und gehen dann auf dem Rundgangsweg weiter, bis Sie die Treppe des kreisrunder Mastio von Matilde erreichen. Oben auf dem Turm angekommen, können Sie das spektakuläre Panorama von oben bewundern, das sich 360° von der Stadt bis zum Meer des Toskanischen Archipels, von den Hügeln von Livorno bis zu den Apuanischen Alpen erstreckt.

09:30 Uhr – Besuch der Darsena Vecchia

In der Darsena Vecchia angekommen, schlendern Sie durch den Bereich des alten Medici-Hafens und besuchen die Marmorstände, an denen der frisch gefangene Fisch direkt verkauft wird. Während der Pause erzählen Ihnen die Fischer von den Methoden des Fischfangs der lokalen Fischfauna und zeigen Ihnen den Fisch, der für verschiedene livornesische Rezepte wie den Cacciucco verwendet wird. Nach einer Erklärung zur Funktion und Architektur des Fischmarktes und des Palastes, in dem der Medici-Hof untergebracht war, führt Sie der Führer entlang der Via San Giovanni, früher Via Maestra, der ersten Straße des mittelalterlichen Livorno.

10:00 Uhr – Besuch des Denkmals der 4 Mauren

Vor den 4 Mauren angekommen, haben Sie die Möglichkeit, eine historische Beschreibung des ikonischsten Denkmals von Livorno zu hören. Ein Symbol für die Herrschaft von Florenz über das Mittelmeer, in dem Ferdinando I de’Medici, die Barbareschi-Piraten in Ketten überragend, in der rechten Hand die berühmten Livornischen Gesetze von 1591 hält. Die Gesetze, die das kleine Dorf Livorno in den größten Hafen des Mittelmeers verwandelten, indem sie den Handel, die Geschäfte und die Kulturen zahlreicher ausländischer Gemeinschaften anzogen und die Stadt zur Stadt der Nationen machten. Danach machen Sie einen Spaziergang unter den Arkaden der Via Grande, früher Via Ferdinanda, bis Sie die Synagoge erreichen, wo Ihnen die Ereignisse der größten ausländischen Gemeinschaft, die in Livorno aktiv war, erzählt werden: die Sephardischen Juden.

10:45 Uhr – Besuch des Marktes auf dem Piazza Cavallotti

Weiter geht es zum Marktplatz Piazza Cavallotti, einem der malerischsten Orte in Livorno, wo Sie zwischen den Rufen der Händler und Verhandlungen die Geschichte seiner mediceischen Ursprünge hören werden, als es noch Piazza delle Erbe hieß. Ein absolutes Muss ist der kurze, aber leckere Halt bei Frataio, einem alten Laden, der in Livorno seit den 1800er Jahren existiert, für eine Kostprobe des Livornese Mönchs, einem köstlichen frittierten Donut, der mit Zucker überzogen ist.

11:00 Uhr – Besuch des Lebensmittelmarktes

Bevor Sie den Lebensmittelmarkt besuchen, werden Sie zu einem weiteren Beispiel des livornesischen Streetfoods geführt: dem berühmten Tortaio Gagarin, wo Sie das berühmte 5e5, ein köstliches französisches Sandwich mit Kuchen erwerben können: ein unwiderstehlicher, flacher, warmer und knuspriger Kuchen aus Kichererbsenmehl, den Sie bequem im Lebensmittelmarkt genießen können, während Sie den Erzählungen Ihres Guides lauschen. Auf diese Weise entdecken Sie die Geheimnisse und Wunder eines der größten überdachten Märkte Europas und seiner prächtigen Liberty-Architektur aus dem späten 19. Jahrhundert: von den prächtigen historischen Sälen über das wunderschöne Eisen- und Glasdach der Gambaro-Brüder bis zu den harmonischen Sculptures der Gabbrigiane von Lorenzo Gori. Zwischen einer Erzählung und der anderen, während Sie zwischen den über 180 ausgestellten Ständen spazieren, finden Sie jede Art von Lebensmittel: Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Eier (einschließlich der weißen Eier von livornesischen Hühnern), jüdische Roschetten, Schiacciata, Kaffeemischungen, Mehle, Getreide, frische Pasta, Wurstwaren, Käse, extra natives Olivenöl aus lokaler Produktion, hervorragende toskanische Weine und Weine von der Küste von Livorno, Süßigkeiten und vieles mehr.

11:30 Uhr – Besuch der Kirchen in der Via della Madonna und Eintritt in das Neueste Venedig

Auf dem Weg zum Viertel Venedig machen Sie einen Stopp in der Via della Madonna, einer Station der kosmopolitischen Stadt, die von Cosimo I gefordert und dann von Ferdinando I de’Medici realisiert wurde, wo Sie die Fassaden der drei Kirchen des siebzehnten Jahrhunderts unterschiedlicher religiöser Kulte bewundern können: die der Armenier, die der Madonna und die der Vereinigten Griechen, die einzige, die Sie auch innen besichtigen können, um ihre schönen Iconostasen zu schätzen. Ein paar Schritte weiter betreten Sie das Viertel Neues Venedig mit seinen kleinen Brücken über die mediceischen Kanäle, den alten Handelshäfen, den neurenaissance-Palästen wohlhabender ausländischer Händler, den Bottini dell’Olio, den barocken Kirchen, dem Dominikanerkloster, ein echtes Eintauchen in die Geschichte von Livorno.

12:30 Uhr – Kochkurs über Cacciucco mit Verkostung in einem typischen Gasthaus

Auf einem Spaziergang entlang der Kanäle von Venedig gehen Sie vom Schönen zum Guten in einem Augenblick über. In einer typischen Gaststätte des Viertels erwartet Sie ein Koch und sein Personal, um Ihnen eine Kochstunde über die Zubereitung von Cacciucco zu geben, einschließlich der Fangmethoden und der zu verwendenden Zutaten, sowie über andere typische livornesische Rezepte wie die arme Sardellen, den livornesischen Stockfisch, den Stockfisch, die Französin, die Hymne an Garibaldi. Mit einem Gaumen, der sich nach mehr sehnt, werden Sie anschließend die armen Sardellen und einen köstlichen „Cacciucchino“ probieren, der in einer Schüssel mit köstlich geröstetem knoblauchartigem Brot serviert wird und von einem Glas Rotwein begleitet wird. Um die Atmosphäre aufzuheizen, werden Sie von den Klängen der Cavalleria Rusticana von Pietro Mascagni begleitet, und bevor Sie Abschied nehmen, erhalten Sie ein kleines Geschenk: ein Booklet mit den wichtigsten Rezepten der livornesischen Kochtradition.

15:00 Uhr – Besuch der Kirche Santa Caterina

Unter den barocken Kirchen , die Sie während Ihrer Tour im Viertel Neues Venedig bewundern werden, ist auch die Kirche Santa Caterina. Ab 1720 erbaut, wird sie Sie durch die imposante achteckige Kuppel beeindrucken, die sie kennzeichnet. Im Inneren werden einige wertvolle Kunstwerke aufbewahrt, darunter die Krönung der Jungfrau von Giorgio Vasari und die Fresken des neunzehnten Jahrhunderts an der Decke von Cesare Maffei, der größte freskierte Raum der Toskana.

15:30 Uhr – Besuch der Fortezza Nuova und Verkostung des Ponce alla Livornese

Ohne das Viertel Neues Venedig zu verlassen, werden Sie am Ende Ihres Rundgangs entlang der alten Kanäle von Ihrem Führer zur Fortezza Nuova geführt, einem wunderschönen, vom Meer umgebenen Festungskomplex, den der Großherzog Ferdinando II de’Medici ab 1590 errichten ließ. Innerhalb der Anlage, die einen wunderschönen öffentlichen Park beherbergt, haben Sie die Möglichkeit, das charakteristischste Getränk von Livorno zu probieren: den Ponce. Eine heiße Mischung aus Kaffee, Rum und Zucker, garniert mit einem Zitronenschalen, von dem Ihnen jedes einzelne Detail und Geheimnis erzählt wird.

16:30 Uhr – Bootsfahrt entlang der Fossi

Zu guter Letzt die Bootstour entlang der mediceischen Kanäle, den schiffbaren Kanälen von Livorno. Ein Erlebnis im Erlebnis, das es Ihnen ermöglicht, die Stadt vom besten möglichen Standpunkt aus zu betrachten: der Meeresoberfläche. Auf dem Weg entlang der Kanäle im Pentagon des Buontalenti, unter der Bogen von Piazza della Repubblica und entlang der antiken Paläste der bürgerlichen Kaufleute, die am Fosso Reale liegen, werden Sie den Hafen erreichen und schließlich wieder zur Fortezza Vecchia, wo Ihre geführte Tour endet.

Ende der Tour um 17:30 Uhr