Un sorbo del nostro territorio

Si eres amante del vino, la costa livornese es un destino que te sorprenderá por su variedad y excelencia. Guardián de una tradición vinícola ya establecida, bañada por el Mediterráneo, el área de Livorno, con Bolgheri como buque insignia, continúa cautivando a enólogos y amantes de todas partes del planeta con la calidad excepcional de sus vinos. Un perfecto matrimonio entre microclima, entorno natural y tradición agrícola que ha elevado esta área a la joya de la enología italiana. Tanto es así que sus vinos más preciados llevan el apelativo informal de Supertoscanos.

Influenciado por la proximidad al mar y caracterizado por inviernos suaves y veranos soleados, el microclima de la costa livornese ofrece de hecho todas las condiciones óptimas para la viticultura moderna. Las escasas lluvias anuales, la conformación geológica del suelo y las brisas marinas hacen de esta tierra el lugar perfecto para el cultivo de la vid.

Amantes del buen vino, prepárense, aquí tienen las prestigiosas denominaciones del área livornese:

• Bolgheri DOC: denominación que incluye una amplia gama de vinos de renombre, desde blancos hasta tintos, pasando por rosados. Los principales varietales cultivados son Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese, Syrah y Vermentino.
• Terratico di Bibbona DOC: denominación típica que se extiende por las colinas al sureste de Livorno, en un territorio ventoso, luminoso y propicio para el completo desarrollo de las funciones vegetativas y productivas de variedades como Trebbiano, Vermentino, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah.
• Toscano o Toscana IGT: representa uno de los disciplinarios más importantes y extensos de la región de Toscana. Los IGT «Toscano» o «Toscana» pueden ser elaborados a partir de numerosas variedades, entre las que se incluyen Aleatico, Brunello, Colorino, Canaiolo Nero, Foglia Tonda, Morellino, Sangiovese, Vermentino, Malvasia, Trebbiano Toscano y muchas otras.
• Costa Toscana IGT: el área geográfica dedicada a la producción del Vino IGT Costa Toscana se extiende a lo largo de 379 km en el territorio de colinas y llanuras de la costa, surgiendo de la necesidad de diversificar la producción vitivinícola en comparación con el IGT «Toscana».
• Aleatico IGP Toscana: esta denominación está reservada para un excelente vino pasito producido con uvas de Aleatico en pureza, semi-aromático de baya negra, que provienen de la isla de Elba y de la isla de Capraia.