Únete a nuestra clase de cocina para descubrir los secretos de la cocina toscana y aprende a cocinar con pasión y profesionalidad

Profesionalidad y búsqueda son las palabras que te abrirán las puertas de nuestra cocina para una emocionante clase de cocina bajo los sabores más típicos y auténticos de la tradición culinaria toscana. Acompañados por nuestro chef Giulio Talarico, descubrirás la importancia de la materia prima, aprendiendo a moldear los ingredientes con respeto a la tradición pero también con un enfoque abierto a la experimentación.
Con su ayuda aprenderás así los pequeños trucos y técnicas de cocción para utilizar en la vida diaria pero también para preparar algunas de las recetas más emblemáticas y deliciosas de la cocina toscana. Entre ellas, tendrás el placer de aprender a cocinar la pappa al pomodoro, un plato rústico y reconfortante, los gnudi, suaves ñoquis de ricota y espinacas, y el bordatino, una intensa sopa de espelta y legumbres. Estas son algunas de las recetas que representan la verdadera cocina toscana y que te permitirán involucrar y conquistar a tus invitados, porque como suele decirse, «Se cocina siempre pensando en alguien, de lo contrario solo estás preparando comida».

Dónde:
Vivirás tu experiencia dentro de la finca de la Agriturismo Cà Lo Spelli, una explotación agrícola orgánica de 200 hectáreas con cero emisiones, completamente autosuficiente en términos de energía. Un verdadero rincón de perfecta naturaleza rural a 10 km de Livorno donde todavía se cultivan y producen cereales, aceite, vino y embutidos y donde se crían animales de corral exactamente como antaño. La estructura cuenta con 10 apartamentos de diferentes tamaños, todos renovados al estilo toscano, y un renombrado restaurante, sede de tu clase de cocina.