Aprende a cocinar y descubre todos los secretos de la Torta di Ceci con los maestros Tortai livornesi

Si eres un apasionado de la cocina, Torta di Ceci Experience es una clase de cocina que conquistará tu corazón y tu paladar. Los ingredientes de la Torta son muy simples y fáciles de encontrar, pero para hacerla correctamente, suave y fragante, dorada y crujiente en su punto justo, es necesario conocer algunos pequeños secretos que aprenderás de los consejos y demostraciones de verdaderos «Tortai» livornesi, un grupo selecto de profesionales, depositarios desde generaciones de todo lo que hay que saber sobre esta genuina y exquisita receta de la tradición culinaria labronica.

Tus guías serán seleccionadas entre los representantes de la Asociación Tortai Livornesi, una organización fundada en 2019 con el patrocinio de la CNA que tiene como objetivo proteger y promover la Torta di Ceci en todo el mundo, con especial atención al «5e5». Son ellos quienes el 5 de mayo de cada año (el quinto día del quinto mes) organizan el 5e5 Day, el evento ciudadano que celebra la más brillante expresión de su comida callejera.

Entre historias, anécdotas, pruebas prácticas y sabrosas degustaciones, serás recibido en cada ocasión dentro de una de sus tiendas donde aprenderás a dosificar y mezclar correctamente los ingredientes y a dominar la correcta técnica de cocción para preparar directamente en tu casa una Torta di Ceci perfecta con la que sorprender a tus invitados durante una cena o un delicioso refrigerio.

¿Dónde se llevarán a cabo las clases de cocina?

• Forti Pizza & torta – Via Garibaldi, 355a – Livorno
• Pizza & torta da Alepizza – Viale Caprera, 5/7 – Livorno
• Rinomata Pizzeria Seghieri – Via E. Rossi, 19 – Livorno
• I tre canti Pizza & Torta – C.so Mazzini, 347 – Livorno