Los vinos de la isla: sorbos de placer

¡Amantes del buen vino y de las cervezas artesanales, estáis de suerte! Capraia es un destino imprescindible también para aquellos que deseen sumergirse en los sabores inconfundibles del terruño insular y en la destreza de sus productores. Esta isla, con su ubicación privilegiada a 52 metros sobre el nivel del mar, bañada por los cálidos reflejos de aguas cristalinas y la brisa marina, otorga a los vinos locales una mineralidad distintiva, haciéndolos únicos en su especie. La riqueza de la flora y la fauna, además, debido a su ubicación aislada y al clima mediterráneo, no solo enriquece la belleza natural de la isla, sino que también influye en los perfiles aromáticos de sus vinos y cervezas, creando una experiencia sensorial inolvidable.

Entre los muchos vinos de calidad producidos en nuestra provincia, destacan algunas excelencias. El Cristino, por ejemplo, es un refinado tinto pasito obtenido de las uvas de Aleatico. Además, está el Rosa della Piana, un rosado fresco y ligero, también derivado de la uva Aleatico, que ofrece una experiencia gustativa diferente pero igualmente fascinante. Para los amantes de los vinos blancos, el Palmazio, elaborado con la variedad de Vermentino, representa una elección fresca y vibrante, ideal como aperitivo o para acompañar los platos típicos de la isla, especialmente los de pescado.

Las cervezas de Capraia: aromas mediterráneos embotellados

Las cervezas artesanales de Capraia son un capítulo aparte en esta narrativa enogastronómica. Estas cervezas capturan la esencia de la vegetación mediterránea, ofreciendo una variedad de aromas y sabores que van desde la blanche hasta la helicriso, desde la IPA rubia con miel hasta la bitter roja. Cada variedad cuenta una historia diferente, evocando los perfumes y los colores de la isla, y representando un complemento perfecto para los vinos locales.