Imparate a cucinare e scoprite tutti i segreti della Torta di Ceci con i maestri Tortai livornesi

Se siete appassionati di cucina, Torta di Ceci Experience è una cooking lesson che vi conquisterà cuore e palato. Gli ingredienti della Torta sono infatti semplicissimi e facili da reperire ma per realizzarla come si deve, morbida e profumata, dorata e croccante al punto giusto, è necessario conoscere alcuni piccoli segreti che apprenderete dai consigli e dalle dimostrazioni di veri “Tortai” livornesi, un gruppo ristretto di professionisti, depositari da generazioni di tutto quanto ci sia da sapere su questa genuina e squisita ricetta della tradizione culinaria labronica.

Le vostre guide sarano infatti sempre scelte tra i rappresentanti dell’Associazione Tortai Livornesi, un’organizzazione nata nel 2019 con il patrocinio della CNA che si è data lo scopo di tutelare e promuovere la Torta di Ceci nel mondo, con particolare attenzione al “5e5”. Sono loro infatti che il 5 maggio di ogni anno (il quinto giorno del quinto mese) organizzano il 5e5 Day, l’evento cittadino che celebra la più luminosa espressione del suo street food.

Tra storie, aneddoti, prove pratiche e gustosi assaggi, sarete accolti di volta in volta all’interno di una delle loro botteghe dove imparerete a dosare e miscelare correttamente gli ingredienti e a padroneggiare la giuste modalità di cottura per preparare direttamente a casa vostra una perfetta Torta di Ceci con la quale stupire i vostri ospiti durante una cena o una gustosa merenda.

Dove si svolgeranno le cooking lesson: